禧明館（キメイカン）

昭和12年創業の老舗旅館。創業後間もなく併設したうなぎ料理専門店には、養鰻生産日本一の大隅産うなぎが使用されています。ここのうなぎは、「蒸し」を入れない「地焼き」といわれる焼き方。町内の炭焼き職人が作った炭を使用し、じっくりと焼き上げています。「うなぎの脂が炭に落ちた香ばしい香りはたまりませんよ」とオーナーの長濱さん。手間隙かけて作り上げた秘伝のタレはうなぎと好相性で、炭の香ばしさがさらに食欲をそそります。最近はテイクアウトの注文も多いのだそう。本業は老舗旅館なので、もちろん宿泊も可能です。食事付きでゆっくりするのもいいし、素泊まりで錦江町めぐりの拠点にするのもおすすめです。