昔ながらのラーメン屋 みその食堂

昭和45年、創業者である山崎道子が自分の名前をもじり、「みその食堂」という名前で開業させたラーメン店。以来、歴史を重ね、現在は3代目が暖簾を継いでいます。定番の鹿児島豚骨ラーメンは、じっくり羽釜で炊きあげ、豚骨と鶏ガラの旨味がしっかり引き出された味わい。国産小麦をブレンドした電子イオン水仕込みの麺は、スープとの相性も抜群です。また、町の有志達が一丸となり開発した「まぐろラーメン」も有名。深く濃厚なマグロスープには中太のちぢれ麺がよく絡み、マグロのづけがトッピングされています。途中でわさびを入れると、よりいっそう風味豊かに“味変”できちゃいます。