八丈興発

八丈島を代表する焼酎蔵。かつて黒船来航の際に密貿易で流罪となった鹿児島の商人により、焼酎造りが八丈島に伝えられました。以来、芋焼酎を造っていた八丈島ですが、昭和になると麦の栽培が盛んになり麦焼酎が生産されるようになったことから、独自の文化として麦芋ブレンド焼酎が定着。現在は、麦芋・麦・芋の3種類の焼酎を製造しています。ここでは蒸留機、製麹機見学のほか、伊豆諸島の焼酎「東京島酒」特有の文化である麦麹芋掛け焼酎「情け嶋芋」、メインブランド麦焼酎「情け嶋」を試飲することができます。