あまみの魚たち

店主の神山さんは元々魚屋に勤めていたということもあり、魚を見る目は確か。名瀬漁協で競りのある日は毎朝出向き、その日水揚げされた納得いく魚だけを競るといいます。メニューはシンプルに“あまみ浪漫コース”5,800円のみ。刺身や煮付け、焼物、蒸物など、さまざまな調理法で奄美の美味しい魚を食べることができます。料理を出す際に、一品一品詳しく説明してくれるのも嬉しいポイント。開店と同時に予約客であっという間に埋まってしまうため、予約が確実です。ここでしか食べられない奄美の魚をじっくり味わって。