純手打ち 一心うどん 泉本屋

100%国産小麦のみならず、薪火と井戸水でつくるこだわりの純手打ちうどんを供する絶品のうどん店。店主の泉本夫妻は2013年に島に移住してきてから5年の時をかけて小川沿いに隠れ家的古民家店舗を作り上げたこだわり派。2018年の開業以来、営業日には多くのファンが押し寄せます。 地域とのつながりを大切にしている同店には、季節ごとに周防大島の旬が溢れるメニューの数々が並び、食で島の四季を体験することができます。店の前にサイクルラックもあるので、サイクリストは営業日を狙って島を訪れるべし。