山小屋Holahoo

オーベルジュスタイルの泊まれるレストラン。薪に火が点いたらディナーの合図。薪火からはじまり、食卓には次々と南阿蘇村の里山フレンチが並びます。オーナーシェフの小山さんが使う食材は、地元で育てられたあか牛や野菜など、地産地消にこだわったものばかり。庭で採れたハーブが彩りを添えます。敷地の近くには“Holahooの森”があり、ここで焚き火や焼きマシュマロ、コーヒーを楽しんだりと、ちょっとしたアウトドアを楽しめるスペースになっています。満天の星を眺めながら椅子に身を委ねたら、静寂に包まれた特別な夜が過ごせるはず。阿蘇のカルデラの南に位置し、阿蘇山登山にも便利な場所です。