布善製菓本舗

寛政3 （1791）年創業の老舗和菓子店。5代目が考案したそば饅頭は、今では日田名物として親しまれ、数多くの店が製造しています。代々受け継がれてきた伝統の味を守るのは9代目の岩崎友亮さん。毎日その日の分だけ作るそば饅頭は、そば粉と長いもを練り込んだ生地にこしあんが入り、香り豊か。三隈川の鵜が描かれたパッケージも味わい深いです。春は桜そば饅頭、秋は栗そば饅頭など季節のそば饅頭も登場します。