はつ花そば

箱根登山鉄道箱根湯本駅より徒歩約5分、早川のほとりの老舗そば処。湯本橋のたもとに佇む「本店」は､入母屋(いりもや）の屋根が特徴の“和”な趣。本店から少し歩いた川沿いの「新館」は、静かで落ち着いたお店となっています。一番人気、名物の自然薯蕎麦（じねんじょそば）は、水を一切使わずに「そば粉」「自然薯」「卵」のみで仕上げた極上の逸品です。つなぎに山芋を使用している為、時間が経っても蕎麦がのびないことから、「おみやげ蕎麦」としても人気。湯本散策の際には是非お立ち寄りください。