知客茶家（しかじゃや）

箱根登山鉄道箱根湯本駅より徒歩5分、湯本橋たもとの割烹。山芋や豆腐、箱根名物自然薯を使って一品一品丁寧に創られた懐石料理は、ヘルシーでありながら満腹感を得られる嬉しいコースです。特に登録商標「早雲豆腐」は、精進料理に取り入れられる山かけ豆腐をヒントに創作した店独自の料理で、湯本を訪れたら必ず食べてほしい一品。温泉宿を改装したという歴史情緒を感じさせる佇まいの中で、早川の穏やかな流れを眺めながらこだわりの料理に舌鼓を打つ、贅沢な箱根時間をお過ごしください。