cafe&bal COVO

弟子屈（てしかが）中心街から車で約10分。釧路川のほとりにあるイタリアンレストラン。地元の人だけでなく、近隣市町村から2時間近くかけて来る人も多い人気店です。海産物や和牛など、地場産の食材にこだわり、ピザ生地に使っている小麦も地元の弟子屈産です。斜里産麦王豚の塩漬けと自家製トマトソースを使ったパスタ「アマトリチャーナ」は、凝縮した味わいながらもくどさがなく、いくらでも食べられそうな美味しさ。デザートのチーズケーキは、ワインに合うように甘さ控えめで、サクサクのボトムがクセになります。店主が10年かけて作ったという、こだわりとぬくもりの溢れるログハウスで、ぜひおいしいイタリアンを堪能してください。